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开胃菜Burrata Panzanella

完美的panzanella搭配burrata,一些厨房主食和烤灯笼椒!
准备时间 20.分钟
做饭的时间 20.分钟
总时间 40分钟
份: 6
作者: 笨人

成分

  • 2大甜椒
  • 2大红甜椒
  • 8汤匙橄榄油划分
  • 粗盐和现磨的黑胡椒
  • ½小红洋葱切成薄片
  • ½德拉罗太阳番茄干
  • ¼德拉罗烤蒜瓣
  • ¼Delallo Castelvetrano橄榄
  • 2汤匙红酒醋
  • 1/2茶匙红辣椒粉
  • 1汤匙新鲜牛至加上更多的装饰
  • 1/2乡村式的面包大约12盎司,撕成碎片
  • 4 - 6盎司新鲜的burrata吗?

指令

  • 预热烤焙用具。把甜椒和2汤匙油倒在有边的烤盘上;用盐和胡椒调味。烤10-12分钟,偶尔翻动一下,直到皮肤上到处都是黑色斑点和水泡。把辣椒放到一个大碗里,盖上保鲜膜,静置15分钟。降低烤箱温度至400°F。
  • 辣椒去皮、去籽;切成1 "条。将辣椒与洋葱、蒜瓣、晒干的番茄、橄榄、醋、红辣椒片、牛至和4汤匙橄榄油一起放入碗中备用。
  • 把面包和剩下的2大汤匙橄榄油倒在干净的烤盘上;用盐和胡椒调味。烘烤8-10分钟,偶尔搅拌一下,直到外面酥脆,中间仍有嚼劲。让油炸面包丁酷。
  • 把开胃菜的混合物和面包丁放在一个大碗里。把奶酪放在浅盘里;在上面放上剩余的药草。