Spanakopita馅饼

评分:

总时间:

1小时30.分钟

困难:

中等的

希腊复活节在本周末即将来临,我会在纪念我的希腊祖先来吃这篇芬芳!

来自www.www.frenchcanalboat.com的Spanakopita Pie(@Whatsgabycookin)

当我的室友邀请我的家人庆祝时,我对希腊复活节的第一个介绍在大学时,在大学里返回大学。我不知道要期待什么,omg它是我曾经拥有的最神奇的盛宴。如果你问我,请感恩节羞耻。芬太基塔,逢低,蔓延,羔羊......所有的都是令人惊叹的。那些地中海的口味只是和我的灵魂交谈。我们可以回到希腊吗?我准备用英镑吃羊酸。我会永远记住Spanakopita馅饼她的妈妈永远又永远让我们!它更像是一个板坯馅饼,与黄油层和片状的Phyllo面团,我本可以自己吃掉整件事。吨菠菜,瑞塔,莳萝,柠檬......作品!老实说,你可以用填充物,把它扔进一些意大利面,这将是疯狂的!

我抓住了这个食谱BA.因为它是我最接近的最接近我的大学日派来的东西,因为它给了它一点点猪的旋转(更多奶酪DUH),这真的是我们所有人都应该制造和享受!

Spanakopita馅饼

最令人难以置信的Spanakopita馅饼,百磅菠菜,所有的敌人,草药,片状面团等。
4.73.投票
准备时间 30.分钟
厨师时间 1人力资源
总时间 1人力资源30.分钟
课程 主菜
菜肴 地中海,希腊语
祭品 8.人们

原料

  • 4.10盎司包裹冷冻切碎的菠菜,解冻,排水
  • 1/4杯子橄榄油
  • 3.韭菜,白色和浅绿色零件,切成薄片
  • 1黄色洋葱,切碎
  • 1葱,切片
  • 10.丁香大蒜,切碎
  • 犹太盐和新鲜破裂的黑胡椒品尝
  • 1鸡蛋,加1蛋蛋黄
  • 1羊,土崩瓦解
  • 1/2杯子磨碎的帕尔马干酪
  • 1/2杯子磨碎的马苏里拉奶酪
  • 1/3杯子新鲜罗勒,切碎
  • 1/3杯子新鲜莳萝,切碎
  • 2茶匙磨碎的柠檬zest.
  • 3/4杯子无盐的黄油,融化和分开
  • 12.14×9英寸床单冷冻Phyllo面团,解冻,室温

指示

  • 将菠菜作为人类尽可能干燥。将菠菜转移到一个大碗里并分成小块。
  • 在培养基中加热油,加入韭菜和洋葱,煮至半透明,约5-8分钟。加入葱和大蒜,煮至嫩,剩余2分钟和盐和胡椒。用菠菜刮到一个碗里。
  • 将鸡蛋,蛋黄,1茶匙盐和½茶匙黑胡椒一起搅拌在一起,并加入菠菜混合物。加入Feta,Parmesan,Mozzarella罗勒,莳萝和柠檬皮,并混合直至均匀合并。预热烤箱至350°
  • 用黄油轻轻刷底部和9英寸弹簧锅的底部。快速工作,在1个Phyllo板上的1侧刷牙。将phyllo转移,黄油侧到制备的锅,覆盖锅底。轻轻按压和将纸张的侧面压入锅的底部边缘。根据需要折叠和纹波Phyllo以覆盖锅底。重复2个更好的Phyllo纸张。
  • 快速工作,在另一个Phyllo纸的1侧刷牙。转移到平底锅,安排黄油侧向上,略微偏离中心,这么长的面团侧面上面绕过锅,留下了2“突出。稍微旋转平底锅,用另一张纸重复,所以悬垂覆盖另一个扇子。继续剩下7张,旋转平底锅,所以整个平底锅周围有悬垂。
  • 将菠菜混合物刮到平底锅中,牢固地压下并平滑顶部。在菠菜混合物中轻轻折叠Phyllo突出,继续压制直至phyllo沿着锅的边缘下方。如果phyllo打破或眼泪,请不要担心;收集任何破碎的碎片并安排菠菜偷看的地方。你希望Phyllo看起来覆盖着大量的波浪和褶皱。
  • 烘烤馅饼,直到Phyllo是金色的棕色,边缘稍微暗,50-65分钟。在去除环前1小时在锅中冷却。切片并提供温暖或在室温下提供。

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4评论

  1. 安吉拉格林

    5星
    这太棒了!非常感谢希腊东正物的想法在星期天准备好吃盛宴。我为所有的羔羊准备好了,我的妈妈也在制作传统的Spanakopita。这是一个乐趣旋转,所有的口味!

  2. 格鲁吉亚Petridis-Kalin

    4星
    感谢您宣布我们希腊东正教复活节!这是一个如此伟大的思想旋转到传统的Spanakopita!肯定会尝试这个复活节,让我的妈妈跑到她的钱!