海鲜意大利面

评分:

总时间:

55分钟

困难:

简单

我们正在重新生活从今天波西塔诺我最喜欢的饭菜与这个令人难以置信的海鲜面食之一!

海鲜面食从www.www.frenchcanalboat.com(@whatsgabycookin)

有一个餐厅关闭波西塔诺海岸被称为大Aldolfo,我是用的时候我们去了几回夏天迷恋。他们被称为他们的新鲜的鱼和新鲜的面食和他们难以置信的桃子浸泡酒。这是一个神奇的地方,如果你在夏季会在任何时间,你应该采取10分钟的船程到他们的午餐点。当我们在那里,我们点了整个菜单(典型值),在海上度过,下午游泳的权利。这是魔术。我想念它。一个从那天起,我最爱吃的菜是这样的番茄海鲜面食尖叫夏天!

海鲜面食从www.www.frenchcanalboat.com(@whatsgabycookin)

它的满载虾,扇贝。贻贝,蛤,当然...面食。每一口是完美的,口味喜欢大海。它带来的是地中海氛围的一点点到你家这个夏天的最佳途径!仅供参考 - 我已经投一次性蟹肉一口,当我有它在手,我强烈建议,如果你想挥霍一点点额外的海鲜。关于疙瘩蟹的1 / 2-1 3/4罩杯是完美的除了!

海鲜意大利面

笨人
今天我们用美味的海鲜意大利面来重现我最爱的波西塔诺美食!
准备时间 10分钟
库克时间 45分钟
总时间 55分钟
课程 主菜
烹饪 意大利
份量 4

配料

  • 3汤匙橄榄油
  • 1大黄皮洋葱切块
  • 6蒜瓣
  • 粗盐胡椒粉
  • 1汤匙番茄酱
  • 2 14-盎司罐头番茄丁
  • 3汤匙切碎的罗勒
  • ¼茶匙红辣椒粉
  • ½杯子干白葡萄酒
  • 12小蛤蜊如马尼拉或壳蛤,擦洗
  • 16青口贝擦洗和debearded
  • 10盎司大对虾去皮,去内脏
  • 10盎司海湾的扇贝
  • 8盎司意大利宽面条

说明

  • 热油在一个大平底锅中。加入洋葱,煮5-8分钟直到洋葱是半透明的。加入大蒜和季节与盐和胡椒。加入番茄酱和煮熟,搅拌,直到颜色加深,约2分钟。
  • 拌入他们的果汁,紫苏,红辣椒片,并以盐调味沿番茄丁。将混合物煮沸,然后减少火煮直到酱变厚时,约15分钟。
  • 添加酒煮滚;煮2分钟。更低的发热量,并带来快速煨。加入蛤蜊,煮,直到他们打开,8-10分钟。转移蛤大暖碗;丢弃任何不开放。
  • 加入贻贝,煮3-5分钟,直到它们打开。将贻贝和蛤蜊放入碗中;丢弃任何不开放。
  • 返回酱油烧开,放入虾和扇贝,封面,并从热。让我们坐,直到虾和扇贝煮熟透,5-8分钟。转让虾和扇贝另一大温暖碗。
  • 同时,将意大利面放入一大锅沸水中煮至有嚼劲,根据需要保留约1/3杯的意大利面煮液。排水意大利面
  • 返回酱油烧开。添加面食和面条蒸煮液;煨,直到酱汁浓稠,2-5分钟和面食烹饪结束。添加海鲜,继续煮,直到很好地结合起来,30-60秒。面食混合物转移到一个大碗里;赛季盐和胡椒。
尝试这个食谱?照片中的标签@whatsgabycookin

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8条评论

  1. 阿米Sirlin

    这看起来令人惊讶!当你说蒸煮液,有多少是你在想什么?

  2. 布鲁克

    我丈夫和我决定八月吃鱼素,所以这肯定在我的清单上。我们也不喝酒,你会用蛤蜊汁或鸡汤来代替白酒吗?

  3. 布鲁克

    我丈夫和我都在做pescatarian八月所以这是讲我的名字!我也不会喝酒,现在 - 如果我有半瓶白酒开在我的厨房我会喝它。你会替代蛤果汁或蔬菜汤的白葡萄酒?