克索Fundido

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谜语我这个?究竟什么是好于ooey,糊糊,用玉米饼芯片担任融化的奶酪?没有多少在我的书。因此,为什么我们都应该挖成这个疯狂的惊人QUESO Fundido为即将到来的大游戏。

来自www.www.frenchcanalboat.com (@whatsgabycookin)

如果我在菜单上看到一个漂亮的queso,几乎肯定会送到我们的餐桌上。这是我的弱点之一,我不能说不。因为我的另一个弱点鳄梨色拉酱,完美地去与这个颓废的浸!

在我们过去的棕榈泉冒险,我们拥有最美味的sinfully QUESO,我知道,这100%的人在家里重新创建。与poblano辣椒和不同奶酪的一把装,这让为最史诗的开胃菜,这将是上一份玉米片的顶部完美。该poblanos给克索一个微妙的烟熏光洁度和我用熔融完美的各种加州奶酪!与蒙特里杰克,胡椒杰克和瓦哈卡奶酪加载,这克索fundido来完美地融合在一起!

公平的警告,你会想吃这整个事情!

克索Fundido

笨人
2

配料

  • 2波布拉诺椒辣椒呈深绿色
  • 2汤匙牛油
  • 1黄皮洋葱切碎
  • 2汤匙牛奶
  • 1杯子蒙特利杰克奶酪丝
  • 1杯子切丝瓦哈卡奶酪
  • 2胡椒粉芝士
  • 芯片为服务
  • 香菜装饰用

指令

  • 打开烤箱烤。
  • 将波布拉诺辣椒放在平底锅上,直接在烤架下烤,偶尔翻动一下,直到每一面都变黑,总共需要6到8分钟。从烤箱中取出。待冷却到可以处理后,剁碎放在一边,去皮。或者,你也可以在炉子上用明火烤辣椒。
  • 调节烘箱中425°F。
  • 热火在铸铁黄油煎锅中高热量。加入洋葱和烤辣椒煎锅煮,直到洋葱变软,约5分钟。
  • 破碎各类奶酪和顶部与奶酪洋葱和胡椒混合。加入牛奶,搅拌一切结合起来。
  • 填写烤盘或烤盘半山腰用热水。将水浴并转移到烤箱的煎锅内。烘烤直至奶酪融化糊糊,20至25分钟。即可食用。

摄影者马特·奥尔门德拉斯/食品造型由亚当·皮尔森/食谱来自What 's Gaby Cooking

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45的评论

  1. Mabi78

    食谱看起来不错,但我对使用说明有个问题。我知道我们在第六步处理的是一个铸铁平底锅,但在第七步,它指导着把烤盘放在热水中。在步骤6和7之间是否省略了一个步骤?把奶酪混合物放到烤盘里。我这么问只是因为我不想把我的铁锅放在热水中,考虑到它们很容易生锈。

  2. EllenFitz

    这看起来很好,但我有两个问题:(1)你写,“一旦足够酷处理,chop和搁置。”这是不是说你把辣椒烧焦的皮留在了辣椒上?(2)你写,“把烤盘放在水盆里”,但我猜你的意思是铸铁平底锅,因为烤盘可能起到水盆的作用。我要求你澄清只是因为通常你不会把铸铁在水里浸泡很长一段时间。谢谢!

  3. 宝拉-贝尔'alimento

    这个queso fundido会是游戏日的美味小吃!你的照片真让我咂嘴!

  4. 索默@ASpicyPerspective

    盖比,克索是我的弱项之一,我不能说没有任何!我要去找我的锅!

  5. 莫妮卡

    我以前从来没有提出这一点,不知道为什么,因为我喜欢的奶酪!
    另一个伟大的新事物试试!谢谢。

  6. 克索Fundido

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  9. 克索Fundido

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  10. 亚历克西斯

    感谢您发布在大赛前,你在给我你的Instagram的评论答应了!将作出这个周日。我是一个Seattlite所以...去老鹰:)

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  12. 莎拉

    呃,在我家里,我们都是吃奶酪的无耻之徒——这周我一直在努力改变这个习惯——直到我看到这个。百胜。疯了。爱发烟性。这对我起了作用。

  13. 希瑟·克里斯托

    我怎么会错过这篇文章!??是的,是的,是的。你也是最可爱的东西。永远。

  14. wendyb964

    美味的!虽然生活在CA和使用新鲜辣椒所有的时间,我一直删除皮/种子。(啊,对,因为它使一个烂摊子,并在我的指甲变得手套。)爱留在皮肤!下一次,我会烤,并添加一对夫妇塞拉诺辣椒(或四和胡椒)的最多的香料水平。水浴是天才:在烤箱中获取弦出炉周围的边缘前中心充分熔融经常奶酪骤降。我们甚至有吃剩的(恐怖!)的DH摧毁投入微波。将采用水浴中,轻轻地再热下一次......。不久。卫生署希望在接下来的一个香肠...。不是将要发生在上海。

    提示:请尽量得到真正的加州Oxaca。虽然类似于许多“白,MELTY”奶酪,它有一个质地俱佳。5星在我们的书。

  15. 德博拉@美味恰巧

    看起来令人难以置信!奶酪逢低总是最喜欢的......但这个人是中甲联赛的所有它自己。正在为下一个家庭聚会!

  16. WWAW |由米勒

    [……]会让事情变得更容易,但我没有做,所以我必须做!我试着做一个和Oyamel餐厅类似的queso fundido,虽然这个很好,但不一样!我猜[…]

  17. 亚历杭德拉·鲁伊斯埃斯帕扎

    在墨西哥,我们会把西班牙辣香肠加到奶酪里,供素食者食用。我们在萨尔提略(Saltillo)的家族企业生产的大豆辣香肠在口感和质地上都比真正的辣香肠好,而且它是低盐无脂的。

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    所以,拿起你最喜欢的融化奶酪,去Gaby为她那令人难以置信的Poblano Queso Fundido做什么。

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  23. 劳瑞

    你好,
    决定为我爱你,让一切来试试这个fundido!我一个星期便早早来测试超级杯前的良方。谢天谢地,我做到了。不知道我哪里错了,但奶酪就像一个巨大的BLOB和不能沾到芯片上。这就像你需要刀叉切芯片上的奶酪和地点。在那里我可能出了问题,以及如何recitify有什么建议?非常感谢!

    • 笨人

      嘿劳里!你洗水浴了吗?你在制作完之后让它闲置了吗?基本上,它需要一出炉就吃!LMK。很高兴帮助解决问题!

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  28. 玛丽莎

    5星
    终于有人知道fundido是什么,知道它与queso(同样美味,但不一样!)如果我能每顿都吃这个的话,我会的,它很好吃。