墨西哥玉米和藜沙拉

评分:

总时间:

20分钟

困难:

简单

让我先说我的墨西哥玉米和藜沙拉过去的这个星期前言本,我没有与任何人分享它的意图。这是在我的冰箱后面的那些东西我做一个,然后隐藏,并假装它不存在所以没有其他人(又名我的丈夫)会吃它。

在我的游戏没有羞耻 - 墨西哥玉米和藜沙拉是那么好,你不想与任何人分享吧!

你们曾经有可口的墨西哥风格的玉米棒,被称为Elote,这是在蛋黄酱,辣椒粉和石灰汁厚厚地涂?它基本上是在世界上最好的事情,我是一个大风扇。困扰我关于这道菜是那里唯一没有被发现鳄梨任何地方。好了,不要害怕,我的朋友,问题就迎刃而解了。

梅奥在我看来代替鳄梨大部分任何菜,那么显然,这就是我所做的。我只是把一个完全成熟的鳄梨和石灰汁的暗示和少许水把它扔到搅拌机和混合它,直到它是梅奥相同的一致性。然后,我继续与所有我喜欢的东西像藜,货币杰克奶酪,玉米直客棒,一些香菜和葱混合,然后与智利粉,盐和胡椒的健康晃动突破它全部关闭。

从www.www.frenchcanalboat.com墨西哥玉米和藜沙拉(@whatsgabycookin)

你可以很容易地使用一些烤玉米过,但我真的为原料的玉米,你可能会说!

令我沮丧的是,托马斯在冰箱的后面发现了它,我是被迫的份额。不过,他没有宣布它是我所做过的最好的事情之一!#winning

墨西哥玉米和藜沙拉(又名藜带Esquites)

加比
10
准备时间 分钟
库克时间 15分钟
总时间 20分钟
份量 4

配料

  • 1杯子红色或白色藜
  • 3玉米约4的耳朵,从穗轴切
  • 1/2辣椒去籽,切粒
  • 2大葱切片
  • 1一小撮香菜切碎的
  • 1酸橙榨汁
  • 2汤匙cotija或羊奶,崩溃
  • 辣椒粉口味
  • 1/2杯子切碎的蒙特里杰克干酪
  • 1鳄梨
  • 盐和胡椒粉调味

说明

  • 根据包方向煮藜。
  • 一旦熟,藜麦和玉米原料添加到使用切碎jalapeño辣椒葱,香菜,柠檬汁,奶酪cotija的一半,辣椒粉少许一个大搅拌碗。折腾结合。
  • 去除皮肤上的鳄梨和丢弃的种子。将在剩余的石灰汁搅拌机或食品加工鳄梨的果肉和混合,直到顺利。根据需要,使混合物平添水几勺,它应该是一个蛋黄酱类似的一致性。
  • 从搅拌机中取出鳄梨混合,用玉米和藜混合和顶配切碎的杰克奶酪折腾吧。根据需要和服务赛季盐和胡椒。
尝试这个食谱?照片中的标签@whatsgabycookin

摄影者马特Armendariz环/食品造型由亚当·皮尔森/从什么的盖比烹饪食谱

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153条评论

    • 詹妮弗

      5星
      我与乔氏烤玉米和良好的食物捣烂鳄梨使得它吃它在沙拉上。它是那么好!”

  1. 石南属

    这可能是一个愚蠢的问题,但这样做的玉米需求的耳朵熟?

  2. 梅利莎

    我不能忍受藜但这种声音顿饭真够意思,你有一个替代建议?

  3. 知更鸟

    你让藜以添加其他ingredidants前很酷?这是一个温暖或冷沙拉或两者兼而有之?

  4. d Lachner

    5星
    刚做今晚!我不是一个巨大的风扇藜但想要一个素食餐。这是超越好吃。味道都一起来到这样一个惊人的和令人满意的饭菜!我吃了两个巨大的碗!太棒了!

  5. 凯特琳

    5星
    顿饭真够意思!加了一点苹果醋的阿瓦克混合物。不能等待剩菜!

  6. 米歇尔

    5星
    我真的只是做这一点,很美味!我会改变下一次的唯一的事情,就是加倍。我想吃整碗自己。

  7. 斯蒂芬妮·多诺万

    是否有香菜的替代品或者我可以就这么走了出来 - 我的SIL是过敏。

    谢谢!!

  8. 萨拉

    使这个柠檬胡椒鸡胸脯 - 我的丈夫说,这是他这个夏天过的最好的主食之一。SOOO好吃!

  9. 特雷西麦氏

    我(黯然)过敏鳄梨。你想补充梅奥呢?或子什么东西?

  10. 埃里卡

    盖比嗨 - 是煮熟的藜这一杯?1个生= 3杯煮熟的,所以只是想仔细检查。谢谢!

  11. 妮可

    将解冻的速冻玉米的工作好吗?我把所有的其它成分只是没有新切的生玉米。