自制的辣泡菜

等级:

总时间:

4小时5分钟

困难:

容易

你知道有一段时间我很怕泡菜吗?如果你在过去的几年里一直遵循这一原则,你不会感到惊讶。我是个挑食的人!但是这些天我都在吃这些自制的辣泡菜!

来自www.www.frenchcanalboat.com的自制辣泡菜(@whatsgabycookin)

我的天啊这些都是地球上最好的自制辣泡菜!你可以把它们做得很辣,也可以把它们做得很温和——但实际上你要准备好迎接生活的改变。它们震撼了我的世界,自从波斯黄瓜在农贸市场爆红以来,我就不断地制作它们。

我会把它们归类为速食泡菜。不需要几周的时间,只要几个小时。这意味着在派对前的早晨,或者烧烤前的一天,它们是完美的,我已经为你准备好了!

大蒜和姜是这道菜中最突出的两种口味,给它带来了真正的勇气。在我看来,米醋比传统白醋更有味道!还有墨西哥胡椒和大葱,就像蛋糕上的糖衣。如果你想要清淡一点的墨西哥胡椒,你可以不加,没问题!

自制的辣泡菜

笨人
最简单最美味的自制辣泡菜!!
54
准备时间 5分钟
4小时
总时间 4小时5分钟
课程 配菜
地中海
6

成分

  • 1英镑波斯黄瓜切成厚片
  • 1圆汤匙粗盐
  • 2 - 4丁香大蒜切成薄片或切碎
  • 1汤匙磨碎的鲜姜
  • 6葱切碎
  • 5汤匙米醋
  • 1墨西哥胡椒切薄去除种子以减少香料。
  • 1汤匙蜂蜜
  • 1茶匙低钠酱油
  • 1/2茶匙芝麻油

指令

  • 将切好的黄瓜放在碗上的滤锅里,撒上粗盐,快速搅拌,确保黄瓜被均匀覆盖。静置30分钟。
  • 用流动的水冲洗黄瓜,把黄瓜放在毛巾上吸干多余的水。
  • 在一个搅拌盆里,把黄瓜和其他材料混合。搅拌的外套。盖上盖子,冷藏至少4小时或过夜。

图片由马特·奥尔门德拉斯/食物造型亚当·皮尔森这是加比做的菜

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32个评论

  1. 丹尼斯

    这些需要储存在石匠缸里吗?它们还能好多久?
    等不及要做了!!

  2. 莫妮卡

    我喜欢把腌的东西放在我的素食汉堡上。这将是一个很好的补充。

  3. 格里·斯皮尔斯

    我是一个十足的香料迷,所以这是我的拿手好戏!

  4. 埃里克•琼斯

    看起来很好吃。爱泡菜!

    我可以砍长矛而不是硬币吗?

  5. 目前破碎。-多甜的吃-甜的,可口的

    嘿,嘿,自制的辣泡菜。[…]

  6. 南瓜和甘薯油炸饼-勇敢的味道

    每一种食材都有自己独特的配方茄子吗?茄子帕玛森。黄瓜吗?自制的泡菜。茴香吗?奶酪通心粉配焦糖茴香和烤面包屑。与此同时,我在[……]

  7. s M。

    这些都是致命的。哇! !我忍不住要吃,而且还没泡4个小时呢。爱,爱,爱他们。谢谢你的食谱。

    • 笨人

      这是一个很好的问题——我不太确定,因为我总是把它们当做快速的泡菜

  8. 莱克斯

    你的意思是烤香油,还是只是香油?我猜是普通米酒醋,没有调味。
    谢谢!

    • 笨人

      所有提到的产品都有效,所以你可以使用任何你喜欢的。我选择了普通的芝麻油和普通的米酒

  9. 吉吉

    这些太好吃了。当我做的时候,我把食谱翻了三倍,而我只需要养活一家四口。适合任何一餐的配菜。谢谢你的食谱

    • 笨人

      但愿我记得!!你真的可以使用任何大小的罐子!如果是大的,就加点醋!

    • 梅丽莎

      我用了500ml的罐子,我加入了更多的醋来确保它们被浸泡的更久,但是它们的味道非常棒,而且还不到4个小时!

  10. 梅丽莎

    是蜂蜜让它们变甜了吗?另外,我对莳萝泡菜很着迷,你觉得加了莳萝会怎么样?

    • 笨人

      迪尔会很棒的!不,蜂蜜只是减少了一点酸度。不甜,但你也可以完全不吃

  11. 摩根

    五星级
    五星! !不能停止吃它们!我担心它们不会腌制,因为盐水没有完全盖住容器中的杯子,但我搅拌了几次,它们完美极了!

  12. Allison年代

    五星级
    不用再寻找最好的快速冰箱腌黄瓜了!太棒了,自从发现这个食谱后,我每周都会做!