烤青豆

等级:

总时间:

13分钟

困难:

容易

不是每天都能碰到让你大吃一惊的配菜,但今天就是。烤青豆是夏天的蔬菜,它们是一切!

烤青豆来自www.www.frenchcanalboat.com (@whatsgabycookin)

如果你有我最近的必威体育 betway,那你就知道我以前爱上过绿豆食谱。我的Omi的绿豆简直就是糖果。我用爱和拥抱贿赂她,让我分享我的烹饪书中的食谱,她高兴地答应了。必威体育 betway过去几年我一直都是这样吃的,每次坐下来我都会吃一磅青豆。

因为夏天快到了,我不想多花一秒钟在室内,所以我把大部分的烹饪工作转移到烤架和烤青豆上。我知道,你会问怎么烤青豆。显然,我将在下面的食谱中告诉你。但你要知道,你可能再也不想用其他方法做青豆了。我已经用了大量的新鲜香草,香醋酱,大量的羊乳酪碎,一些额外的捣碎萝卜和一些其他的零碎。总之,这是完美的。烤青豆,快来!

烤青豆

笨人
吃起来像糖果的烤青豆——我不骗你——这实际上是你做过的最好的青豆!
54
准备时间 5分钟
做饭的时间 8分钟
总时间 13分钟
课程 配菜
地中海
6

成分

  • 1英镑扁豆绿色端部按需修剪
  • 1/4特级初榨橄榄油额外的用于烤青豆
  • 马尔东盐和现磨的黑胡椒
  • 1柠檬开始和喝醉的
  • 2汤匙红酒醋
  • 1汤匙切碎的莳萝加上更多的装饰
  • 1汤匙切碎的香葱加上更多的装饰
  • 10薄荷叶加上更多的装饰
  • 3.多色的萝卜切成薄片
  • ¼红洋葱切成薄片
  • 1鳄梨切成细楔形
  • ½熟farro
  • ½表羊乳酪碎成大块

指令

  • 把烤架调到高温。
  • 混合扁豆,几汤匙橄榄油,盐和胡椒,搅拌均匀。
  • 制作调料时,将一个柠檬的汁、柠檬的皮、红酒醋、1/4杯特级初榨橄榄油、小茴香和韭菜混合在一起,用盐和胡椒调味。根据需要调整盐和胡椒。
  • 用大火烤四季豆,直到它们开始微微变焦,每边大约3-4分钟,但要确保不要煮过头。
  • 将烤过的青豆放入一个大碗中,与油醋沙司、整片薄荷叶、红洋葱、小萝卜、羊乳酪和法罗一起搅拌。搅拌混合。把牛油果放进沙拉里。用香草装饰即可食用。

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35的评论

  1. 米娅

    我家里有一袋冻青豆;这周末我可能只能用我的临时烧烤架来烧烤它们了!谢谢分享!

  2. 莫妮卡

    哦,好吃!当其他东西还在烤架上烤的时候,这些看起来是完美的食物。
    这些都在我的“必做”清单上!!

  3. 佐治亚@烹饪的舒适

    对我来说,烟熏辣青豆听起来是完美的配菜!伟大的秘诀,傻瓜!

  4. 我是生命之神

    哦,我是烤青豆的超级粉丝。我刚开始烧烤,通常是我丈夫做的,但现在我无法满足,我在烤所有的东西,烧烤篮是必不可少的。

  5. 杰夫@芝士汉堡

    我完全同意你的看法,加布。这些烤豆太好吃了!

  6. 乔恩

    谢谢你的食谱,我们今晚就来尝尝。我还读到过,在橄榄油中加入两片维生素C可以防止不必要的褐变(因为柠檬酸)。

    你确实可以烤培根。我做过几次,我们更喜欢用它来煎培根,因为培根在烹饪时不会沾上油脂。你基本上需要在烤架上最低的位置烤培根——这需要一段时间,但它很棒。我不能建议你试试这不是低火——或者巨大的天赋ups立即发生,识字课培根(这是可怕的!),我不推荐任何超过四到五片一次间隔在烤架上,以防他们天赋。我是通过反复试验才知道这一点的。冒险尝试吧。

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    • 笨人

      这是一个很好的问题!我从来没有这样做过——但我会让它们在室温下烤一会儿,然后把它们扔到烤架上!

  9. 朱莉Hensler

    这是太棒了!我不知道我们是否还能以其他方式吃青豆。谢谢你,傻瓜!

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    炒了几百年,所以现在把它们放到烤架上是不合时宜的。撒上橄榄油、盐和大蒜,就可以开始烤了。如果你[…]

    • 笨人

      你只要把它们直接放在烤架上烤(除非你有网眼烤盘),然后把它们放在格栅的对面,这样它们就不会掉下去了!

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    烤青豆[…]

  12. 克莱尔U

    五星级
    如此鲜亮、新鲜的沙拉!很容易在复活节的大群人中翻倍。它也可以做很好的午餐剩菜。