必威体育 betway食谱俱乐部#21

必威体育 betwayCookbook俱乐部#21今天回来了!把它转向我们的女孩Kristina Gill.在本月为您提供最新的食谱。必威体育 betway如果你错过了介绍克里斯蒂娜- 请将双手放在一起,为我们的第一个编辑在这里,除了我之外的狂欢烹饪!!全都是你的公斤!!请记住,如果您正在寻找与我们的特色食谱或食谱主题相匹配的东西,请查看每个食谱俱乐部岗位底部的两本书。必威体育 betway

我们本月的主题,就像上个月一样,分享食物(或假日烘焙)!由于我们大多数人都不会有大型家庭聚会,但可能有可能将蛋糕放在朋友或家庭中,我们已经包括在内一个新的蛋糕方式Benjamina'Benji'Bequeh我和一根锡烘焙通过EDD金伯。对于我们的功能,我们有在比比的厨房里为您提供所有课程的所有课程,您将在假期内吃饭!

这是一本书的链接固态书籍在华盛顿,直流:在Bibi的厨房:来自触及印度洋的八个非洲国家的祖母的食谱和故事

我曾是升空当我听说有来自东非祖母的食谱的书将被出版。鉴于大陆的大小,大陆的大小,撒哈拉以南非洲的书籍,以及大陆的国家数量,以及烹饪的影响力达到我们自己的美食。本书雄辩地纳入了与班斯奶酪母亲的访谈,他的食谱是特色,以便您对他们的食谱和生命中的食物具有丰富的重要感。章节内部和备注为每个国家和遵循的成分和食谱提供地理,历史和文化背景。

我感谢在一系列中看到八个特色国家中每个特色国家的各种美食,因为它帮助我与其他国家的美食和影响的点连接 - 例如在索马里的意大利面的存在作为意大利殖民地的遗产蒸米饭的存在与斯瓦希里语海岸的香料是由阿曼和伊梅尼的商人带来的,然后英国和印第安人带来的咖喱稍后几个世纪。所有这种外部影响力都与土着豆类,水果,蔬菜等食物一起进行,以使我们在页面上看到的东西在比比的厨房里

我打算在假期中制作很多东西的标签。来自南非的Chakalaka(辛辣蔬菜津津有味 - 是的,还有一个在烤奶酪上使用它的配方!),日期面包(在斋月期间打破快速),来自斯瓦希里海的Kaimati(在豆蔻糖浆酥脆椰子饺子中),来自厄立特里亚(用Berbere和鸡蛋的炖鸡腿),山南从厄立特里亚(用洋葱,西红柿和辣椒捣碎的利马豆),从科莫罗斯(咖喱鸽豌豆)和甜豌豆汤用椰子和姜的牛津咖喱。

我可以热情地建议将本书添加到您的收藏中,因为味道和各种菜肴是素食主义者。尽管如此,我们选择了牛肉Suqaar(索马里搅拌炸薯条)的配方,这些食谱可以用任何肉制成。

有点Q + A与Hawa和Julia的时间:

这本书中最喜欢的食谱是什么?为什么?

霍瓦:我最喜欢的菜是Sugo Suquaa毫无疑问。这是终极舒适的食物,立即将我送到母亲的厨房。

朱莉娅:两个来到思想 - Suugo Suqaar和Bolo Polana。Suugo是第一个索马里食谱霍瓦介绍了我,所以它对这个原因感到非常有意义,但它也是我最常制作的书中的食谱。Bolo Polana是一个用土豆和腰果制作的蛋糕,这是如此丰富和美味,它也是这本书中的一个象征的食谱,因为它将区域成分与殖民化的影响。

什么是最艰难的食谱以及为什么?

霍瓦:在家厨师指的是在比比的厨房里不会找到一个困难或无法进入的食谱。我创建了这款食谱,目的是痴迷于必威体育 betway非洲烹饪和美食,这就是为什么每个食谱都基于熟悉的成分和储藏室钉书钉,而是包含新的香料和风味组合。

朱莉娅:弄清楚每一物品进入每层Ma Vicky的烤宽面条有点数学!但很值得。

对于以前从未从书中烹饪的人,你先告诉他们先做什么食谱,为什么?

霍瓦:我会告诉他们到巴里尼斯。这款米饭抓饭经常配上煮熟的索马里炖牛肉或炖鸡,但却是一个令人难以置信的温暖和美味的菜肴。大米与炒洋葱和香料一起,并将作为综合介绍的一些最重要的香料和味道组合。在Bibis厨房里

朱莉娅:Shaah Cadeys只需几分钟即可腾出锅,并立即将您的厨房充满了这么多香料的气味。在阅读更多书籍时喝酒并弄清楚你想要做什么

从您的书中提供的食谱可以在30分钟内提供服务?

霍瓦:我的食谱中的许多食谱很快很容易播放,但是对于特别短的必威体育 betway准备时间,我会推荐Shiro。Shiro是厄立特里亚炖鹰嘴豆炖的鹰嘴豆,是一款超级快速的一锅菜,包装打孔。

朱莉娅:他们很多!!!这本书充满了家庭厨师的食谱,用于其他家庭厨师 - 我们都希望快速地在桌子上获取食物。

您是如何选择哪些食谱进入这本书的?

霍瓦:我选择了反思Bibis本身的食谱以及他们来自的国家,以及具有可达成分的食谱。这种组合使我能够满足我的目标,即展示引进和脱模的非洲美食的食谱。

快速答案:

你永远不会对不起的那种菜?

霍瓦:我永远不会,永远翻了意大利面。

朱莉娅:(d)以上所有......

你总会拒绝的那种菜?

霍瓦:我将永远对猪肉的任何东西说不。

朱莉娅:老实说,我想不出任何东西......?

披萨,意大利面,或......?

霍瓦:意大利面!

朱莉娅:是'两个'一个选择?

有或没有坚果的甜点?

霍瓦:我是基本的哈哈,所以我绝对不得不说甜点没有坚果。

朱莉娅:with!

如果你可以在世界上旅行一个地方吃饭,你会去哪里,为什么为什么这样的美食迷人你?

霍瓦:我很想前往耶路撒冷,了解住在那里的正统埃塞俄比亚人。我对以色列内部设法存在的人着迷,它的烹饪是什么影响,它如何与日常埃塞俄比亚烹饪不同。

朱莉娅:我的妻子有点痴迷于阿拉斯加,我想和她一起去,花时间在渔船上,了解人们在远离陆地时如何吃饭。

并正如所承诺的 - 我们其他两个最喜欢的十二年书......一个新的蛋糕方式Benjamina Ebuehi和一根锡烘焙由EDD金伯格

在比比的厨房里//哈瓦哈桑与Julia Turshen //摄影由Khadija M. Farah和Jennifer May // Arrafi Koman插图

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