烧焦的辣椒沙拉羊乳酪

评分:

总时间:

15分钟

困难:

简单

下周在这里烧烤的WGC周 - 在我最喜欢的周年的一个荣誉,这里有一个小预览!烧焦的辣椒沙拉羊乳酪和超轻型辣酱!我的天啊

烧焦的辣椒沙拉羊乳酪从www.www.frenchcanalboat.com(@whatsgabycookin)

你可以想像,我的心是当它涉及到烧烤食谱旋转。它不仅是太热了,这个月内做饭,但我会被降级到我的烧烤可预见的未来,我们开始在厨房装修过程中。好比说再见了我的炉灶几个星期,它的历史!所以,我一直梦想着烧烤的常规食谱。

这道烤胡椒粉沙拉配羊乳酪是完美的,因为它几乎不需要任何准备,可以作为任何主菜的配菜或沙拉!你也可以在这道菜中加入一些意大利面或谷物,把它做成一个更丰盛的碗或配菜。底线是——你会沉迷其中的!

一些技巧+技巧,当谈到在烤架上烤辣椒:

  • 只要是有创意!我们在烤架上所有的爱柿子椒,但试图利用padronsshishitos,poblanos,Anaheims等,他们都是超级美味!
  • 用大火煮 - 一个很好的char是关键可口的辣椒!当你剥/片,这样不会担心,如果外面变得完全黑色的大部分皮肤会脱落。
  • 直接热是最好的!除非你想花很长时间烤焦,否则就用高温,让辣椒泡在里面,开始起泡。
  • 旋转。打开辣椒用钳子每3ish分钟一次的皮肤被烧焦,直到整个辣椒均匀烧焦的。
  • 要有耐心,当涉及到脱皮。一旦辣椒烧焦,我喜欢把它们放在一个塑料袋或碗中,用保鲜膜覆盖,让他们蒸汽。这使皮肤更容易脱落。
烧焦的辣椒沙拉羊乳酪从www.www.frenchcanalboat.com(@whatsgabycookin)

烧焦的辣椒沙拉羊乳酪

笨人
在夏日的烧焦的辣椒沙拉羊乳酪和光辣酱是几乎所有主菜完美的配菜!
2
准备时间 分钟
库克时间 10分钟
总时间 15分钟
课程 配菜沙拉
烹饪 地中海
份量 6

配料

  • 3英镑混合柿子椒,如果你能找到他们(红,橙,黄,poblano和shishito或padrons)shishitos,大红椒切核到宿舍和shishitos或padrons的关闭左全
  • 1/4杯子橄榄油
  • 2汤匙红酒醋
  • 2丁香大蒜,切
  • 1/2茶匙红辣椒粉
  • 犹太盐和新鲜破获黑胡椒口味
  • 12盎司新鲜羊奶,卤水,崩溃或撕成小块
  • 新鲜罗勒和薄荷装饰

说明

  • 准备一个烤架,加热。
  • 辣椒转移到烧烤,偶尔转动,直到黑点中,并通过10-ISH分钟近熟。如果你使用padrons或shishitos,他们不会需要相当多这么久的烧烤痕迹出现。放凉后切成1" 条。如果你愿意,可以去除皮肤。其中一些就会脱落当你切辣椒切丝。
  • 折腾橄榄油,醋,蒜,红辣椒片,盐和胡椒煮辣椒。排列在盘子里的辣椒。用羊和罗勒和薄荷顶辣椒。
尝试这个食谱?照片中的标签@whatsgabycookin

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3条评论

  1. 莫妮卡

    5星
    MMMMM。烤辣椒是我的最爱之一!出汗带来报纸包辣椒为易剥离我爸的背这么大的童年记忆。这是我的工作!

  2. 标记B

    5星
    这个配方是一个巨大的打击与我的家人。我用Shishito,红柿子椒和一些poblanos的。我加入切片的黄皮洋葱,我在我的烧烤箱烤。与新鲜罗勒,薄荷香醋扔一切,用切片羊高居榜首。我用这个作为一个边烤香肠香肠。这使一个简单的,所有在烤架上烹调一顿夏天。大秘方!