问盖比

欢迎询问盖比!基本上,它是被更新的地方一次的一个月,你可以问任何/一切!全透明。在我结束没有退缩。因此,事不宜迟...

事情是这样的 - 我得到的各种平台上的问题,一吨有很多的重叠。无论是其对snapchat,脸谱,Instagram的,微博等..也有一些乐趣和有趣的问题在那里,我认为我们应该回答他们都在一个地方,所以它是为大家方便!每隔几个星期,我会加入到这个职位,所以如果你想你要问我什么,喊出来在下面的评论!(仅供参考与它会按时间顺序排列 - 如果你已经在这里一两次,向下滚动最新的补充!)

这一切是怎么开始的?
哦,天哪,我们开始吧。我从小到大都是最挑食的。没有玩笑。在上高中之前,我基本上只吃意大利面和烤奶酪。高中的时候,我开始看一些烹饪节目,并沉迷于制作鸡肉帕尔玛。说真的,这是我头几年做的唯一一件事,请相信我,我做的parm鸡是有史以来最好的。当我上大学的时候,我很快就胖了起来。新生15吗?我的愿望。那更像是大一的时候,我每天都在打网球。我一天吃四顿丰盛的饭(在大学里我们会在晚上9点吃第二顿饭——超级健康……不是!)最后我自己动手做饭。大学毕业后,我搬到了洛杉矶,找到了一份正式的办公室工作。讨厌它,公司最终倒闭了。我在那里只待了9个月,与其马上去找另一份工作,我决定去上烹饪学校,把现实世界再推迟一段时间。必威体育app怎么下载 After culinary school I went to pastry school and meanwhile did the blog as a hobby. I started working as a private chef and the rest is history (aka I’ll fill you in on the next few questions)

我在哪里去烹饪学校/你会推荐去烹饪学必威体育app怎么下载校?
我做了2个不同的烹饪/糕点程序。烹饪节目是在西湖烹饪学院,这是一个浓缩的6个月烹饪节目,我们了解到几乎所有你在一个大花式烹饪学校,但对于价格的一小部分学习。必威体育app怎么下载烹饪学校后,必威体育app怎么下载我立刻报名参加了糕点学校(烹饪教育学院),因为我喜欢它。另外,谁不想做饼干一整天。原来糕点学校是不是所有的饼干和巧克力。有很多的,共有不是我的果酱花式糕点技术。我学会了如何做酥皮和所有的爵士乐,吃了一吨糖,得到了我的第一腔,然后peaced了关于通过路3/4日说再见!我建议去烹饪学校?必威体育app怎么下载取决于什么你的兴趣是学生毕业后?我不认为它强制性的,但它绝对帮我在我的职业生涯。 More on that coming shortly…

你是怎样成为一个私人厨师?
当我在烹饪学校,我在面试成为这必威体育app怎么下载个令人难以置信的家庭在马里布一个保姆。我告诉他们,我是在同一时间去烹饪学校和我结束了自己的厨必威体育app怎么下载师和烹饪他们的年屈指可数。这是令人难以置信,他们的厨房是我梦想中的厨房里,我非常喜欢他们!我的客户屈指可数,而我的工作作为一个私人厨师,是令人难以置信的幸运,爱所有的人(我走运了 - 它并非总是如此有趣或无忧无虑)

你认为你需要去烹饪学校成为一名私人厨师吗?必威体育app怎么下载
我做的事。我认为这真的很有帮助,给了你很大的可信度。至少在洛杉矶,每个家庭都有私人厨师,他们来自很棒的餐厅,飞到世界各地为客户做饭。也就是说,我不认为你必须去一个超级高级的烹饪学校!!必威体育app怎么下载作为一名私人厨师,很大一部分是你的个性和性格。你每天都待在客户的厨房里,你要为他们全家的饮食负责。我认为这是最亲密的工作之一,因为你是在家里的中心。所以,拥有积极和专业的行为举止和你在烹饪学校的信誉同样重要。必威体育app怎么下载虽然这不是完全相同的问题-我当然认为它帮助我学会如何写食谱和学习比率。我可以看到一个食谱,然后马上告诉你它是否奏效或者味道好。 So that’s a major bonus.

是什么让你充满灵感?
OMG这么多东西。住在加州我有机会获得一些不可思议的常年农贸市场,我每周都会造访所以眼见无论是在季节或新的和令人兴奋的是灵感的根源。我也很幸运能有这样惊人的朋友和家人谁喜欢的食物。我们总是在谈论食物,投掷晚宴,举办的早午餐,并一起做饭等等,只是作为其中的一部分是一个伟大的方式来不断地想出新的想法与大家分享的家伙!

你怎么才能不精疲力尽呢?

我会诚实 - 因为我真的爱我的工作就不会发生了很多,但我觉得它在它的到来是一个迹象,表明我需要得到的常规正常和开关的事情了出来。这是否是收拾上的准备冒险预订一个周末度假,或者只是做一些事情,是新的刺激和鼓舞。这可以简单如用食物我剧目外,在一个新的有趣的餐厅外出午餐,或作为奢侈和包装我的包和Safari浏览器远赴2周。对我来说,这是对旅游很重要。这让我打勾。让我启发。我爱结识新朋友,体验新的文化 - 所以,只要我努力做到这一点,我通常好去

我也一直知道,试图把我的电话放下一个周末,而不是痴迷参与社交媒体。这是从来没有持续超过24小时,但我做了一些尝试固体。有一次,我去散步,并留下了我的手机在家里。这是我生命中的一个重要里程碑

你是怎么认识托马斯?

哦,这是我最喜欢的故事,除了大约几年前在迈阿密机场看权力的游戏故事。但是,我们将保存为另一次。

我从来没有真正花时间写下我们的故事,我总是告诉它的人让我们看看,如果我可以做这项工作。让我们后退到高中的日子,我会说托马斯是一个比我大一岁前言本。我在亚利桑那州长大,当它来到的时间来申请大学我送应用几十所学校。After I finally narrowed it down (St. Mary’s College of CA up in the Bay Area) and was accepted to be on the women’s tennis team, one of my best friends, Emily, suggested I look at all the athletes on their website and see which teams had the hottest guys. (Totally normal for any 17 year old girl right?) She’s also a year older than me and is equal parts best friend, older sister and life council so she knows whats up

艾米丽走了过来,我们搜遍SMC网站,篮球​​,橄榄球,棒球,足球,网球,曲棍球,型材等数百名以后我们把范围缩小到托马斯。他在男子网球队,他是100%,我喜欢的类型。(漂白头发和所有 - 哈哈哈)几个月后,我收拾好行装,提前到大学的时候,我说再见,我的父母哭了,在网球的做法在我上学的第一天见面托马斯。他轻松自如到实践中太爽了学校,我很快就发现,他有一个女朋友。无礼。

我提出各种其他球员,但托马斯和我始终得到了配对以当网球GOT下雨了一起跨火车打混双在一起。我从来都不是一个好的扑克玩家,所以我认为我对他感兴趣是很明显的。一件接一件的事情发生了,他最终和女朋友分手了,最后约我出去了。我一点都不喜欢。如果你不知道我的这一点,我真的只喜欢按自己的方式做事。我们随便约会了几个月,但我还没有准备好要建立一种忠诚的关系。我之前只有一个男朋友,那是在高中的时候,那是如此随意,以至于真正的恋爱让我害怕。当我和网球队的一些朋友一起去塔希提参加一个女孩之旅时,一切都改变了。一天晚上喝了太多鸡尾酒后,我觉得在脚踝上纹个鲸鱼纹身是个好主意。超级逻辑对吧?我们刚刚在海岸边看到了一吨的鲸鱼,我被迷住了。 (side note – I’m still obsessed with whales and will drop basically anything to go whale watching anytime anywhere) Before making any major decisions I decided to rack up a giant phone bill and call Thomas to run the idea by him. (He’d met my parents a few times at this point since they would come up to visit and take the mens/womens tennis team out for dinner and knew the family dynamic fairly well) and Thomas was like GABY DALKIN if you get a tattoo while you’ve been drinking in Tahiti your mom will be so mad at you. The rest is history. I came home from Tahiti, he surprised me at my house in Tucson and threw me a big birthday party and we’ve been inseparable ever since. We dated for 6 years starting the end of my sophomore year and then got married about almost 5 years ago.

我如何决定与哪些品牌合作?

简单!它是一个品牌,我的爱?有什么事情,我知道我的观众会喜欢和爱吗?好吃吗?它是一个产品,我可以得到身后,纳入我的日常生活?难道是提供某种价值或教育我的读者?繁荣。你去那里。我总是确保我的品牌合作伙伴,是品牌对我个人和我的观众。再多的钱是值得牺牲你们的信任 - EVER。

什么是你的前5名的厨房工具?

1 -我的全部以一袭荷兰烤肉锅

2 -我的铜Vitamix

3 -目前沉迷于我的即时锅

4 - 我台KitchenAid搅拌机

5 - 我全球厨师刀

你如何使食物这么漂亮?

三年前,我意识到我可以重新投资我的品牌,(毕竟这是我的全职业务,大多数公司都有管理费)这是个什么概念,对吗?所以我请了我最好的两个朋友马特和亚当帮我创建一个更有凝聚力的什么是Gaby烹饪视觉品牌。马特是食品和摄影师亚当是一名食品设计师,我们三人一起为你在WGC上看到的图片想出了所有的创意。有时候很简单,有时候有点挑战性,但这是我工作中最喜欢的部分之一。在这一点上,我们是一个很好56个国家。三剑客在现实生活中!

你曾经为你的博客付费吗?

不。有没有做过任何的付费广告在我结束。但有时我的品牌的合作伙伴将支付促进在Facebook或沿着这些线路的视频东西。

你的日常锻炼是什么?

我得到这个问题很多。事情是这样的......。我吃了很多食物。我可以把它放下,并有在零耻辱。不过,我得把每天的基础上,以保持在检查。我在洛杉矶一个教练,我试试,看看大约一个星期3次,我们通过循环训练的一个小时的运行,我的屁股在每次会议结束时正式拉开帷幕。我箱一个星期过2-3次 - 最好的有氧锻炼过。我尝试做的事情积极看到我的朋友的时候,所以我们会去远足或散步,然后喝杯咖啡或早午餐。最后,我很少开车。其实我没有汽车,所以我到处走。 10k steps a day minimum!

什么会议你参加,并认为是值得的,当你刚刚起步的?

当我第一次在世界美食开始,我去几乎每个会议有。我认为,走出去,满足您的同行,尤其是当你的工作在时间隔离这是超级重要。(我的意思是,你好,博客基本上是坐在电脑为你的时间很多)

这些天,我去IACP大多数年份,找到最好的网络是存在的。我喜欢它,因为它不只是数字媒体 - 这是更多的食物的人从各个不同的路径,并让他们见面,并听取他们的故事总是鼓舞人心的超级。

我们可以谈博客101?你如何获得一个博客开始了吗?

是的。最重要的是——你需要一个名字。Gaby Cooking显然是我想要的,所以我在网上买了域名,买了主机,然后在WordPress上开了个商店。起初,我的博客只是一个模板,随着时间的推移,我雇佣了设计师、程序员和技术专家来定制它,使其易于用户体验。我认为你需要雇人来设计你的博客吗?我想说,在你开始花钱之前,先从一个模板开始,确定你的声音和品牌。一旦你准备好了,你可以尝试不同层次的设计。一开始我花了200美元雇了一个设计师为我定制一个模板。在那之后,我让我的丈夫设计了一个标志,并建立了我的网站。他很快就忙得没时间设计和维护我的博客了,所以我就外包了工作,雇了一个设计师来创建What 's Gaby Cooking的标识,然后又找了一个出色的代码大师/开发人员从头开始创建这个网站。 It’s not cheap but my site is user friendly so that’s a major win!

一开始你是怎么把你的博客变成生意的/多久之后博客成为了我的全职收入?
哦,天哪 - 这是一个很长一段时间之前,我开始在WGC赚取任何金钱。当我第一次在2009年开始,这是一个几便士在这里和那里关闭广告。花了大约3年前我开始做任何实际工作主办,从那以后它的成长。这里的有趣的事情 - 当我开始我的博客,我不知道它是收入的可靠来源。这真的只是一个地方为我吹嘘我的朋友和家人对我厨艺学校里学到的。必威体育app怎么下载这些天,我觉得人在赚钱的希望开始博客和instagrams - 但它不是那么容易为。这需要大量的时间来建立一个下面和信任是非常重要的。有几个交易,我把早就在WGC认为我不应该。他们是不是真正的品牌,我和我的听众所以有一些高清成长的烦恼品牌。但它是所有关于时间,网络,越来越多的下面,是地道和分享有价值的内容。 Once I started really honing in on my brand and messaging, things began to pick up because I had a purpose and a message which is something that I didn’t have in the early days. DON’T START your blog if you’re just in it to make money!!

你能给我你每天吃什么,试训,你可以这样做的想法?

OMG它确实改变每天的基础上。当我回家,我几乎每天都开始冰沙。午餐是某种形式的快速沙拉 - 那羽衣甘蓝凯撒沙拉我几个星期前做的,这些天都在剧烈地旋转。或者我会吃冰箱里剩下的东西或者那天我可能要做的食谱测试。晚餐是某种烤鱼或蛋白质类蔬菜,白天尽量吃干净。但只有50%的时间是这样,所以其他时候我喜欢吃意大利面和披萨。这一切都是关于平衡的,所以如果我在午餐时把球扔到墙上,我会尽量让晚餐少吃,反之亦然。我不擅长剥夺自己的东西,所以没有什么是禁区。但我确实尝试过,而且是适度的。至于健身,当我在洛杉矶的时候,我去上升运动每周3次私人训练。我对那里的教练很着迷,这是我做过的最好的锻炼。这是一个60分钟的循环,我通常会提前30分钟去热身/在跑步机上做几英里和伸展运动。

你能提供食谱的营养成分吗?

不幸的是,我不能。但随时插上你使用任何自由网上提供低热量的确切成分!

你接受你的现场嘉宾的帖子?

谢谢你的邀请,但是我的博客上没有客座文章。这就是WGC的工作原理。

我可以发给你一个产品在你的网站上评论吗?

我不做WGC上的产品评论,我也不接受免费的产品。太多的包装浪费!偶尔我也会赞助一些文章,内容通常包括一些产品的配方开发。如果你对此感兴趣,给我发邮件,我们可以谈谈!

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185条评论

  1. 凯瑟琳·约翰逊

    这就跟你问声好!9月份我们的第一个孩子就要出生了,你觉得你们的什么食谱最适合冷冻呢?辣椒、千层面、松饼和香蕉面包都在名单上!

    谢谢,
    凯瑟琳

  2. Johanna Belleman

    的帮助!昨晚我从你最新的食谱里做了草莓脆皮馅饼,我吃了太多饼干,草莓却不够。必威体育 betway我知道我做错了什么(我只吃了1磅草莓,我想我可以调整一下食谱。不是。)我能做些什么,你有什么建议吗?

    • 加比

      你有什么其他的水果添加到草莓混合?

  3. 黛安娜谎言

    谢谢你给我这个链接,你是如何打算。内容非常丰富。
    爱你的故事。

  4. 珍妮特·罗宾逊

    加比,我下令扎染字母组合运动衫你穿的现场视频。可否请您让我知道公司的名字吗?我找不到我的确认邮件,我想与他们取得联系,问什么时候我可以期待的运动衫。

    谢谢,珍妮特...对你的好消息!祝贺

  5. 加比

    喜加比,

    只是一个来自世界另一端的简短问题。我爱上了你的盐锅(它叫锅或者…)…我想它是木制的,有一个盖子。你能告诉我在哪里可以找到它吗?

    非常感谢
    加比从布达佩斯

  6. 苏珊gurvey

    盖比看到你谈到的化妆和刷子。你用什么牌子的粉底和在哪里刷的?
    谢谢

  7. 吉尔拉康姆猪

    你一直在使用遮瑕膏,在你instastories发光产品。你能为我提供的名称。先感谢您

  8. JD卡姆

    加比你好,
    我爱你的网站,你所做的一切。我一直在做饭了一段时间的餐馆和餐饮,但我从烹饪学校在2019年9月毕业,我更喜欢成为一个家庭的私人厨师。必威体育app怎么下载我住在加州纳帕我只是想知道,如果你有什么建议吗?