亚当绿豆沙拉

评级:

总时间:

20分钟

难度:

容易的

我们和绿豆以及他们在WGC的表亲们有着长久的爱情!(你好,那个香蒜绿豆感恩节的情况就是一切——就像圣诞节一样新的在我的上一本书中!)今天我们在餐桌上又添了一道令人难以置信的绿豆菜…亚当的绿豆沙拉!

亚当绿豆沙拉www.www.frenchcanalboat.com(@whatsgabycookin)

我不记得亚当第一次为我做这个了,但我记得后来我马上给他打电话,说了一些类似的话——太疯狂了……我们可以把它放到博客上吗。这是一个完美的绿豆沙拉,可以冷藏或在室温下,或温暖!上面有核桃芥末调味汁,我保证,你会把盘子舔干净的。上面的奶酪和香草把所有的东西都放在边缘。当你开始在你的市场上看到新鲜的豆子(绿豆,扁豆,罗曼诺豆等)的时候…抓住它们做这个!!你会很快转变的!

你会在菜谱上看到——绿豆家族的任何成员都会在这里工作。你唯一需要调整的就是烫多久。大一点的都可以用3分钟。另一方面,一个瘦小的吉祥物垂直真的只需要60-90秒!好吧,开始吧!你会被迷住的!

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亚当绿豆沙拉

加比
我的一个好朋友亚当最近给我们做了一份非常美味的绿豆沙拉,我很着迷!!这是春天的最佳配菜或沙拉。注意这在烤架上也很有效。把煮过的豆子放在烤架上,用橄榄油和炭火加热,不要用平底锅。
51投票
准备时间 5分钟
烹饪时间 15分钟
总时间 20分钟
课程 配菜、沙拉
美食 地中海
一份 6

成分

为了调味汁

  • 2大汤匙红酒醋
  • 1大汤匙柠檬汁
  • 4大汤匙橄榄油
  • 1汤匙全麦芥末
  • 1丁香大蒜,切碎
  • 1葱,切碎
  • 1茶匙蜂蜜
  • 一撮红辣椒片
  • 洁食盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 欧芹、韭菜和帕尔玛干酪装饰

为了豆子

  • 2英镑罗曼诺豆,末端修剪(或绿豆或两者的混合物)
  • 洁食盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 3/4杯子切碎的核桃(现烤或烤)

说明

  • 把所有的原料混合在一个有盖的罐子里,然后摇匀,或者在碗里搅拌,做成调味汁。加入1/2杯核桃仁备用。
  • 把一大锅水用大火烧开。在一个大碗里装满冰水,放在一边。水煮开后,将豆子放入水中烫一下,大豆子3分钟,小豆子1分钟,然后用冰水迅速转移到碗中停止煮。
  • 用高火加热大的铸铁平底锅。把烫过的豆子沥干。分批工作,把豆子放在热锅里烧焦。不需要油。经常均匀地变成炭。
  • 把豆子放在一个大碗里,倒入调味汁。盛满剩余的1/4杯碎核桃、新鲜欧芹、韭菜、刨花和大量盐和胡椒粉

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2条评论

  1. 莫妮卡

    5颗星
    等不及新鲜的绿豆了!喜欢他们的任何方式,形状或形式,所以兴奋地尝试一个新的沙拉!

  2. 丹尼斯

    我喜欢罗曼诺豆,一直在寻找新的使用方法。亚当沙拉我来了…。。